TRENSEHAT.ID – Pernah diare hebat setelah makan makanan mentah atau kurang matang?
Bisa jadi kamu kena serangan bakteri salmonela. Tapi tunggu dulu—jangan anggap bakteri ini cuma bisa bikin kamu bolak-balik toilet, ya.
Faktanya, ada beberapa penyakit serius yang bisa muncul gara-gara si kuman kecil ini.
Yuk, kita bahas apa saja penyakit akibat bakteri salmonela supaya kamu bisa lebih waspada dan tetap sehat!
1. Salmonellosis (Keracunan Makanan)
Ini yang paling umum dan sering terjadi. Salmonellosis adalah infeksi usus akibat bakteri salmonela yang biasanya ditularkan lewat makanan atau minuman yang terkontaminasi.
Gejalanya bisa muncul dalam waktu 6–72 jam setelah makan, dan meliputi:
- Diare (kadang disertai darah)
- Sakit perut
- Demam
- Mual dan muntah
Menurut data dari WHO, salmonellosis menyebabkan jutaan kasus infeksi setiap tahun di dunia, dan sebagian besar terjadi karena penanganan makanan yang tidak higienis.
2. Demam Tifoid (Tipes)
Nah, yang ini pasti sudah nggak asing di telinga, ya. Ternyata, demam tifoid juga disebabkan oleh jenis khusus bakteri salmonela, yaitu Salmonella typhi.
Gejalanya lebih berat dari salmonellosis biasa, seperti:
- Demam tinggi yang naik perlahan
- Nyeri otot dan tubuh lemas
- Sakit kepala
- Sembelit atau diare
- Perubahan kesadaran (kalau parah)
Menurut CDC (Centers for Disease Control and Prevention), sekitar 11–20 juta orang terinfeksi tifoid setiap tahun, terutama di negara berkembang dengan sanitasi rendah.
Tifoid ini bisa fatal kalau nggak diobati dengan antibiotik yang tepat.
3. Paratifoid
Mirip tifoid, tapi disebabkan oleh Salmonella paratyphi. Gejalanya hampir sama, hanya biasanya sedikit lebih ringan. Tapi tetap aja, infeksi ini bisa bikin kamu terkapar beberapa minggu kalau nggak ditangani.
Bakteri salmonela jenis ini juga bisa menular lewat makanan dan air yang tercemar feses manusia. Jadi, kebersihan lingkungan dan makanan tetap jadi kunci utama pencegahan.
4. Infeksi Sistemik (Menyebar ke Organ Lain)
Dalam kasus yang jarang tapi serius, bakteri salmonela bisa menyebar dari usus ke aliran darah dan organ tubuh lain. Ini disebut bakteremia, dan bisa menyebabkan infeksi pada jantung, tulang, bahkan otak.
Menurut jurnal Clinical Infectious Diseases, infeksi sistemik seperti ini lebih sering menyerang orang dengan sistem imun lemah, seperti penderita HIV, kanker, atau bayi dan lansia.
Gimana Cara Mencegahnya?
Tenang, kamu nggak perlu parno tiap makan ayam goreng. Cukup jaga kebersihan makanan dan tangan, serta pastikan makanan dimasak sampai matang sempurna.
Bakteri salmonela memang kecil, tapi penyakit yang ditimbulkan bisa sangat besar. Jadi, yuk lebih bijak dalam memilih dan mengolah makanan.
Sekarang kamu tahu apa saja penyakit akibat bakteri salmonela, mulai dari yang “cuma” bikin diare sampai yang bisa bikin rawat inap berminggu-minggu.
Jangan remehkan si kecil ini, ya. Ingat, gaya hidup bersih artinya hidup lebih aman! (*)
